Kapusta zaprawiana śmietaną

18 lip 2011 15:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Taka zupka z młodej kapusty smakuje najlepiej.

Składniki:

Kapusta zaprawiana śmietaną

1 głowa kapusta biała,
2 sztuki marchewka,
1 sztuka pietruszka,
1,5 litra woda,
3-4 łyżki śmietana,
do smaku Sól,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
1 sztuka liść laurowy Prymat,
3 sztuki ziele angielskie Prymat,
5 sztuk pieprz ziarnisty Prymat,
2 łyżki koperek posiekany

Sposób przygotowania:

Kapusta zaprawiana śmietaną

Kapustę szatkujemy i przekładamy do garnka. Dodajemy ziele angielskie, pieprz i liść laurowy, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości w międzyczasie dodając marchewkę i pietruszkę( może być w całości lub pokrojona). Następnie zaprawiamy kapustę śmietaną, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pod koniec gotowania, tuż przed wyłączeniem ognia dodajemy do kapusty posiekany drobniutko koperek. Podajemy z ziemniaczkami.