Kapusta zasmażana z jabłkami i pieczarką

Z kapusty odcisnąć sok, drobno ją pokroić. Zalać 1/2 litra wody, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Zagotować. Gotować na wolnym ogniu. Pieczarki obrać i posiekać, udusić na łyżce oleju. Przyprawić. Dodać do kapusty. Dodać też jabłko starte na grubych oczkach. Dusić pod przykryciem do miękkości. Smalec (u mnie domowy ze skwarkami) stopić na patelni, zrumienić na nim mąkę. Podląc kilkoma łyżkami wody. Zagotować, wlać do kapusty. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku kucharkiem i pieprzem. Podawać na ciepło z ziemniakami i mięsem.