Karczek w sosie pomidorowo- warzywnym

Pokroić karczek natrzeć go solą oraz pieprzem. Cebulę obrać pokroić w talarki. Marchew i seler obrać pokroić w słupki pora również. Oliwę rozgrzać na patelni wrzucić warzywa i podsmażyć. Następnie osobno podsmażyć mięso. Mięso i warzywa przełożyć do rondla . Korniszona pokroić w słupki i również dodać do mięsa. Całość zalać wodą dodać liść i ziele do smaku. Gotować do miękkości mięsa pod przykryciem na małym ogniu. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz pikantnym ketchupem. Najlepiej karczek z sosem i warzywami podawać z ryżem.