Karczek z kaszą

Karkówkę płuczemy w zimnej wodzie. Kroimy na plastry. Posypujemy wegetą, przyprawą do karczku i pieprzem. Smażymy na oliwie. Dorzucamy pokrojone w piórka cebule. Jak karczek się zrumieni z obu stron zalewamy szklanką wody i czekamy aż woda się podgrzeje. Wtedy wsypujemy kaszę. Zmniejszamy ogień. Przyprawiamy szczyptą soli i dusimy do momentu, aż kasza będzie miękka. Zalewamy śmietanką. Redukujemy sos i ściągamy z ognia. Smacznego.