Karkówka pieczona w miodowej marynacie

Mięso dokładnie myjemy, przekładamy na cedzak i odsączamy z wody. Osuszamy na papierowym ręczniku i przekładamy do miski. Czosnek obieramy i kroimy w kosteczkę, dodajemy do mięsa. Dokładamy resztę składników marynaty i nacieramy mięso z każdej strony. Odstawiamy na 3 godziny. Do rękawa do pieczenia przekładamy mięso i wkładamy do nagrzanego piekarnika, Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 2.45 minut, po tym czasie rozcinamy worek i dopiekamy jeszcze przez 15 minut.