Karkówka w miodzie

Mięso myjemy i osuszamy . Z oliwy , miodu , czosnku i przypraw robimy w misce marynatę . Mięso nacieramy marynatą i odstawiamy do lodówki na 1 godzinę . Następnie wkładamy mięso do rękawa i pieczemy w 200 C , przynajmniej 1,5 godziny , po tym czasie jeśli chcemy aby skórka była chrupiąca nacinamy rękaw i pieczemy jeszcze 30 minut.