Karkówka z jabłkami

Karkówke umyj i pokrój w plasterki. Posiekaj cebulę, jabłka obierz,usuń gniazda nasienne.Żurawine osusz. Na oleju usmaż mięso z dwóch stron na złoty kolor,przypraw solą i pieprzem,nastepnie przełóż do naczynia żaroodpornego i wstaw do piekarnika o temp 200 stopni na 30 minut. Przygotuj sos: na patelni zeszklij cebule i dodaj jabłka. Składniki przesmaż i dodaj zurawinę,oprósz majerankiem. Mięso wyłóż na talerz polej sosem.