Karkówka z kurkami i bambusem

Kurki oczyszczamy,jeśli są większe kroimy na drobniejsze kawałeczki. Podsmażamy na maśle do odparowania płynu - odstawiamy. Umyte i osuszone plastry mięsa kroimy w średnią kostkę.Na głębszej patelni rozgrzewamy olej dodajemy mięso wyżej wymienione przyprawy i dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości karkówki.Od czasu do czasu zaglądając czy płyn który się wytworzył za bardzo nie wyparował.Jeśli sie tak stanie podlewamy minimalnie wodą. Jak mięso jest już miękkie dodajemy odsączonego bambusa,mieszamy i dusimy jeszcze jakieś 15 min. pod przykryciem . Po tym czasie odkrywamy dodajemy wcześniej przygotowane kurki-mieszając trzymamy wszystko jeszcze przez jakiś czas na ogniu żeby przestudzone grzybki nie były zimne. Całość próbujemy jak za mdłe to sobie doprawiamy i gotowe. Podajemy z czym kto lubi - - - Smacznego :)