Sposób przygotowania:
Karkówka ze śliwkami
Mięso oczyszczamy, osuszamy. Nacieramy przyprawami. Mięso przekładamy do brytfanny wyścielonej tłuszczem. Dodajemy liścielaurowe, przeciśnięty przez praskę czosnek, posypujemy kminkiem. Cebulę kroimy w piórka i razem ze śliwkami obkładamy mięso. Zapiekamy w 190 stopniach przez około 1 1/2 godziny.
