Karkówka Zub3r'a

Warzywa dokładnie oczyszczamy i kroimy w małe kawałki, a cebulę siekamy. Karkówkę kroimy w plastry. Nacieramy solą i pieprzem. Następne obsmażamy na gorącym oleju z każdej strony. Mięso przekładamy do garnka. Dodajemy warzywa, pokruszone kostki i przyprawy. Zalewamy niewielką ilością wody, dodajemy szałwię i tymianek i gotujemy do miękkości. Pod koniec dodajemy mąkę wymieszaną z niewielką ilością wody i chwilę gotujemy do momentu, aż sos zgęstnieję. Doprawiamy do smaku i dodajemy pozostałą zieleninę. Smacznego!