Karp po gdańsku

Karpia oczyszczamy, osuszamy. Skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na około 1 godzinę w chłodne miejsce. Cebulę kroimy w kostkę, a oczyszczone pieczarki w plasterki. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, przekładamy do niego rybę, wierzch posypujemy cebulą, posiekaną natką pietruszki oraz podsmażonymi pieczarkami. Całość doprawiamy. Na wierzchu rozkładamy wiórki masła. Zapiekamy w piekarniku około 40 minut w 180 stopniach