Karp w sosie pomidorowo-pieczarkowym.

Pieczarki umyć, pokroić w plastry. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać, ogórki pokroić w plasterki. Filety umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Do naczynia żaroodpornego włożyć pomidory, pieczarki, cebulę, ogórki, na wierzch położyć filety, zalać winem i zapiekać około 10 minut. Śmietanę zmiksować z żółtkami i ketchupem, wlać do sosu, zagotować, przyprawić do smaku. Podawać z ryżem lub pieczywem.