karp ze szpinakiem

Karpia kroimy w dzwonka, solimy, odstawiamy na godzinę. Makaron gotujemy.Tak samo szpinak, odcedzamy go, siekamy i podsmażamy na maśle, przecieramy przez sito. Karpia zarumieniamy na masle, układamy w zaroodpornym naczyniu, jeszcze raz solimy, obkładamy makaronem, na wierzch kładziemy szpinak, skrapiamy winem, posypujemy cukrem, pieprzem. Zapiekamy przez około 20 minut.