Karpatka

Wodę zagotować z margaryną, a zaraz potem wsypać mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia i dokładnie, energicznie wymieszać. Pozostawić, aby masa trochę przestygła, po czym dodać jajka i ubić mikserem na jednolitą masę. Gotową masę podzielić na dwie równe części. Jedną część wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą formę i piec około 30 minut w temperaturze 200 C. Po upieczeniu jednej części ciasta to samo zrobić z drugą. Zrobić krem. Z porcji mleka przygotowanej na krem odlać około 100 ml, a następnie rozmieszać w nim jajo, mąkę pszenną oraz ziemniaczaną. Resztę (400ml) mleka zagotować z dodatkiem cukru i cukrów waniliowych, po czym na gotujące się mleko wlać rozrobione wcześniej z mlekiem jajko i mąki. Chwilę mieszać na małym ogniu (jak budyń). Powstałą budyniową masę pozostawić do ostygnięcia. Masło rozkręcić mikserem, a następnie dodawać do niego po łyżce zimnej masy budyniowej, wciąż ubijając. Tak przygotowanym kremem przełożyć upieczone wcześniej placki. Na końcu gotowe ciasto oprószyć obficie cukrem pudrem.