Karpatka.

Wodę zagotowujemy z masłem lub margaryną. Całość ciągle podgrzewamy i dodajemy mąkę, cały czas mieszamy aż powstanie błyszcząca jednolita masa. Do wystudzonej masy dodajemy jajka i miksujemy. Ciasto dzielmy na dwie części. Każdą z nich pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok 30 min w 180 stopniach. Żółtka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąkioraz 1 szkl mleka i dokładnie mieszamy. Resztę mleka zagotowujemy razem z cukrem pudrem. Do gotującego się mleka wlewamy masę z żółtek i dokładnie mieszamy. Na jeden placek ciasta nakładamy budyń i na wierzch kładziemy drugą część ciasta. Całość posypujemy cukrem pudrem.