Karpatka z galaretką

14 lut 2015 15:03

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 20

ocena: 5/5 głosów: 9

Przepis na to ciasto dostałam kilka lat temu,postanowiłam masę urozmaicić galaretką.Troszkę czasu trzeba poświęcić ,żeby przygotować to ciasto,ale warto.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Karpatka z galaretką

Ciasto:
2 szklanki wody
25 dag masła lub margaryny
8 jajek
2 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:
25 dag masła lub margaryny
2 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( na pół litra mleka każdy )
pół szklanki cukru pudru
galaretka o dowolnym smaku ( u mnie truskawkowa )

Dodatkowo:
masło do formy
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Karpatka z galaretką

1.Do garnka wlewamy wodę,dodajemy masło lub margarynę i gotujemy.Następnie wsypujemy mąkę i mieszamy najlepiej mikserem,gotujemy aż masa zgęstnieje.Przygotowaną masę studzimy. 2.Dobrze wystudzoną masę przekładamy do miski,dodajemy proszek do pieczenia,wbijamy stopniowo po jednym jajku i dokładnie ucieramy. 3.Ciasto wykładamy do dwóch blaszek o wymiarach 35 cm x 24 cm,posmarowanych masłem. 4.Pieczemy około 60 minut w temperaturze 180 stopni. 5.Upieczone placki wyjmujemy z blaszki i studzimy. 6.Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i odstawiamy do stężenia.Gdy galaretka stężeje kroimy ją w małą kosteczkę. 7.Z mleka i budyni gotujemy budyń i studzimy. 8.Masło lub margarynę ucieramy,następnie stopniowo dodajemy wystudzony budyń i dokładnie ucieramy. 9.Do masy dodajemy galaretkę i delikatnie mieszamy. 9.Wystudzone placki przekładamy masą z galaretką i oprószamy cukrem pudrem.