Karpie dzwonki smażone

Karpia wypatroszyć. Bardzo dokładnie oczyścić z łusek, pokroić na dzwonki i umyć. Cebulę obrać i pokroić w piórka, dodać do ryby doprawić do smaku solą i pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Odstawić zimne miejsce na 12 godzin. Następnie oczyścić z cebuli nie myć. Moczyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na gorącym oleju z każdej strony około 6 minut.