Kąski drobiowe w marynacie musztar-miodo

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w małe kąski. W misce wymieszać olej z musztardą z przyprawami. Czosnek obrać i zetrzeć na drobniutkich oczkach. Dodać do miski z marynatą. Dodać miód i dokładnie wymieszać trzepaczką. Włożyć mięsko i wymieszać tak, aby marynata dokładnie pokryła mięso. Odstawić do lodówki na co najmniej pól godziny. Olej rozgrzać. Płatki włożyć do foliowej torebki i za pomocą wałka rozdrobnić. Mięso panierować w płatkach i smażyć na złoto z obu stron ( pilnować temperatury oleju bo mnie się odrobinkę za mocno usmażyły- ale smaku przez to nie straciły:-)). Odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.