Kasza gryczana z boczkiem i kapustą pekińską

Kaszę ugotować w osolonej wodzie. Boczek pokroić w kostkę i wytopić na patelni. Dobrze jeśli ma więcej tłuszczu niż mięsa. Ewentualnie dodać odrobinę smalcu. Dodać pokrojoną cebulę i kapustę pekińską. Chwilę dusić. Dodać do kaszy wymieszać i nałożyć do kokilek. Przykryć wierzch liśćmi kapusty pekińskiej. Zapiekać przez 30min. w temperaturze 180*C Smacznego!