Kasza jęczmienna z kurczakiem w limonce

Na samym początku do gotującej się wody dodajemy do smaku połowę kostki rosołowej i gotujemy kaszę jęczmienną. W międzyczasie tłuczkiem rozbijamy kawałki piersi kurczaka. Do miseczki ścieramy skórkę limonki, dodajemy pokrojoną zieloną cebulkę, wyciskamy sok z limonki i dodajemy łyżeczkę oliwy z oliwek oraz wyciśnięty czosnek. Gotową marynatą nacieramy kawałki kurczaka i smażymy na rozgrzanej patelni. Ugotowaną kaszę jęczmienną rozkładamy na talerze, rozkładamy usmażonego kurczaka i pokrojone w paseczki ogórki konserwowe. Smacznego!!