Kawowe ciasto z polewą

Kawę rozpuścić we wrzątku, wystudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać kolejno jajka, po każdym dokładnie miksując. Wlać przestudzoną kawę, zmiksować. Wsypać mąkę przesianą z kakao, proszkiem i sodą, zmiksować. Ciasto przełożyć do formy (18x28cm) wyścielonej papierem, wyrównać i piec ok. 40 minut w 180 stopniach. Wystudzić. Polewa: rozpuścić czekoladę ze śmietaną, jeszcze ciepła polać ciasto i zostawić do zastygnięcia.