Ciasto kawowe z polewą

Biszkopt; Białka ubijamy na sztywno z cukrem. Dodajemy żółtka a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopni ok. 20 minut. Masa; Do miksera dajemy cukier, żółtka i mąkę, miksujemy. Dodajemy wystudzoną kawę, przekładamy do rondelka i gotujemy na gęsty krem. Ciągle mieszając, aby się nie przypaliło. Masło ucieramy i dodajemy po troszku zimnego kremu a na końcu kieliszek spirytusu. Na upieczony biszkopt dajemy przygotowaną masę. Polewa; Wszystkie składniki przeznaczone na polewę dajemy do rondelka i doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy i zimną polewą polewamy ciasto. Posypujemy płatkami migdałowymi.