Kebab egipski

Mięso dokładnie wymieszać z jajem, posiekaną cebulą i roztartym czosnkiem, przyprawić solą, pieprzem, tymiankiem. Z masy uformować wałeczki długości 5 cm, grubości 2 cm. Nakładać na szpikulce po 2—3 wałeczki, przegradzając je pieczarkami, cebulkami i kawałkami papryki. Posmarować oliwą i upiec na ruszcie piekarnika lub usmażyć na patelni. Podawać z bułką albo ryżem i z przygotowanym wcześniej sosem jogurtowym. Jogurt wymieszać z drobno posiekanymi cebulą, papryką i szczypiorkiem, przyprawić solą i pieprzem. Wstawić na 2 godz. do lodówki. Przed podaniem wlać do małych miseczek, aby każdy mógł maczać kebab w swojej porcji sosu. 100g - 165 kcal.