Keks majonezowy z borówkami

ETAP 1:

Białka jaj oddzielamy od żółtek miksujemy na sztywną lśniącą pianę dodając w trakcie nie przerywając ucierania cukier i cukier waniliowy,

ETAP 2:

delikatnie wmieszać żółtka oraz majonez a następnie przesiać przez sito mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną.

ETAP 3:

Całość delikatnie wymieszać ręcznie lub mikserem na najniższych obrotach,do całkowitego połączenia, wylać do wyłożonej pergaminem blaszki o wym 12/39 cm.

ETAP 4:

Na koniec ciasto posypujemy borówką obtoczoną w malej ilości mąki ziemniaczanej , pieczemy około 40 minut w temp 180*c-do suchego patyczka, studzimy przy otwartych drzwiczkach piekarnika, całkiem zimne oprószamy cukrem pudrem.
Smacznego!