Keks z rodzynkami

Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie z rumem. Miękką margarynę utrzeć z cukrem białym i cukrem wanilinowym, a następnie powoli dodawać żółtka dalej ucierając. Następnie wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z masą. Dodać osączone rodzynki i wymieszać. Masę przełożyć do podłużnej formy wysmarowanej margaryną i osypanej bułką tartą. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i piec keks ok. 45 minut. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem. Smacznego!!!