Keks z warzywami i kurkami

02 wrz 2014 19:01

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 2

Ciasta na pikantnie,np.keksy,tarte lub kulebiaki są lubiane i serwowane najczęściej na obiady lub kolacje. Zamiast pizzy można upiec keks np.z kurkami.

Składniki:

Keks z warzywami i kurkami

40 dag. kurek,
1 średni kalafior,
1 por,
3 szklanki mąki,
60 dag.margaryny do pieczenia,
2 jajka,
pudełko kwaśnej śmietany,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
2 łyżeczki soli,
szczypta słodkiej papryki mielonej,
szczypta curry lub kurkumy,
tłuszcz do formy cwibakowej dużej,
pergamin do pieczenia.

Sposób przygotowania:

Keks z warzywami i kurkami

Grzyby oczyścić, opłukać i przesmażyć na patelni z tłuszczem roślinnym i pokrojonym na talarki porem. Kalafior obrać z liści, opłukać i podzielić na różyczki oraz obgotować na lekko osolonym wrzątku. Wyjąć i odsączyć na cedzaku. Składniki na ciasto, czyli mąkę z proszkiem do pieczenia, jajami, tłuszczem, przyprawami i śmietaną wyrobić i połączyć wraz z grzybami i warzywami i przełożyć do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia formie cwibakowej. Nagrzać piekarni do 180-190 st. C i wstawić formę na ruszt. Piec z ok. 45-50 min. Po upieczeniu wyjąć keks, wybić z formy na deskę. Pokroić i podawać na drugie danie.