Kiełbasa duszona w kiszonej kapuście

Kapustę wypłukać żeby nie była za kwaśna .Zalać wodą tak by była zakryta i gotować 30 minut .Odcedzić tak by zostało 1/2 szklanki płynu z gotowania . Podsmażyć na smalcu kiełbasy na rumiano i włożyć do kapusty razem z tłuszczem od smażenia .Dodać koncentrat i zamieszać. Dusić na małym gazie jeszcze 30 minut. Doprawić do smaku .