Kieszonki drobiowe z jajkiem i papryką

Pierś kroimy na kotlety i rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy z obu stron. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w plasterki. Paprykę osączamy i kroimy w grube paski. Na połowę kotleta kładziemy kawałek jajka i papryki, zawijamy górny i dolny brzeg do środka, przykrywamy drugą połówką kotleta. Przy pomocy tłuczka sklejamy brzegi mięska ze sobą. Przygotowujemy mąkę, jajko rozkłócone z mlekiem, bułkę tartą i ostrożnie panierujemy kieszonki. Smażymy w głębokim, rozgrzanym oleju na złoto z obu stron. Smacznego!