Kieszonki z szynką ipomidorami suszonymi

Filety z kurczaka zamarynować w ulubionej marynacie. Cienkim , ostrym nożem zrobić sporą kieszonkę. Suszone pomidory i kawałek sera owinąć szynką parmeńską i wsunąć do kieszonki. Spiąć koniec wykałaczką. Na rozgrzaną patelnię grillową włożyć mięso i grillować z każdej strony przyprawiając w między czasie. Ziemniaki pokroić w mniejsze kawałki i usmażyć na złoto w głębokim tłuszczu. gotowy filet przekroić po skosie upewniając się że mięso jest w środku gotowe. Podawać z ziemniaczkami i sałatką wiosenną.