Klops

Mięso wołowe i wieprzowe umyć i zmielić w maszynce. Czerstwą bułkę namoczyć, a gdy napęcznieje odcisnąć z nadmiaru wody. Bardzo drobno posiekaną cebulę podsmażyć w tłuszczu (ok 1 dag). Do zmielonego mięsa dodać przyprawy, bułkę, jajko i dokładnie wyrobić. Z wyrobionej masy uformować wałek, obtoczyć go w tartej bułce, ułożyć na wys\marowanej tłuszczem blaszce i wstawić do pieczenia. Klops można uatrakcyjnić poprzez włożenie do srodka ugotowanych na twardo jajek lub parówek. Upieczony klops wystudzić, krajac w cienkie plastry i podawać jako dodatek do pieczywa, lub pokrajac w grube plastry i podawać jako mięso do ziemniaków i sosu.