Klopsiki w sosie cytrynowym

Trzemy cebulę. Mieszamy ją z mięsem, ryżem, jajkiem i natka pietruszki. dokładnie mieszamy wszystko ze sobą. Doprawiamy sola i pieprzem, ponownie mieszamy po czym formujemy z mięsa kulki wielkości piłeczki do tenisa stołowego. Gotujemy nasze klopsiki w bulionie przez 20 minut.Potem wyjmujemy klopsiki.Mąkę ziemniaczana mieszamy z małą ilością wody i 2 żółtkami. Po wymieszaniu wlewamy do bulionu i gotujemy. Dolewamy sok z cytryny i wsypujemy gałkę muszkatołową.. Dokładamy klopsiki z łyżka masła i znów doprowadzamy do wrzenia. Mnie najlepiej smakuje z mizerią i tłuczonymi ziemniaczkami. Smacznego!