Klopsiki w sosie koperkowym Dominiki

Bułkę namoczyć. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju. Oba rodzaje mięsa wymieszać, dodać podsmażoną cebulę, odciśniętą bułkę, jajko, sól, pieprz, imbir i paprykę. Masę dokładnie wyrobić, formować kule, lekko spłaszczyć, smażyć na rozgrzanym oleju po kilka minut z każdej strony. Przełożyć do rondla, wlać wywar, dusić około 15-20 minut. Po tym czasie klopsiki wyjąć, do sosu dodać śmietanę wymieszaną z mąką, zagotować, dodać posiekany koperek, doprawić solą i pieprzem. Podawać z ryżem lub ziemniakami.