Klopsiki z brukselką

Brukselkę oczyścić i naciąć głąby. Wodę posolić i dodać cukier. Wrzucić brukselkę na gotującą się wodę i gotować 10minut. Łopatkę zmielić na gęstym sitku. Bułki namoczyć w wodzie, odcisnąć i dodać do mięsa. Dodać jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek i musztardę. Wszystko wymieszać, przyprawić. Nabierać małe porcje mięsa, spłaszczać, kłaść brukselkę i formować kule. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć z każdej strony. Podawać np z ziemniakami albo z ulubionym sosem. Smacznego!