Klopsiki z patelni

Ugotowane ziemniaki jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę, ewentualnie rozgnieść dobrze widelcem,cebulę zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach,dodać do mięsa mielonego,wbić jajko dodać musztardę ,doprawic do smaku solą i pieprzem wymieszać dokładnie.Mokrymi dłońmi nabierać niewielką ilosć mięsa i formować małe klopsy obtoczyć delikatnie w niewielkiej ilości bułi tartej,lekko spłaszczyć i smażyć na rozgrzanym masełku z obu stron na rumiany kolor. Podawać z ziemniakami i piklami z ogórków.