Klopsiki z ryżu

Ugotowany i przestudzony ryż, wymieszać z jajkiem i 2 łyżkami maki oraz solą do smaku, maczając dłonie w wodzie uformować malutkie kulki . W garnku zagotować 1,5 szklanki wody z masłem oraz przecierem pomidorowym i jarzynką, do gotującej się wody włożyć ostrożnie klopsiki i na małym ogniu gotować do 5 min na koniec zabielić śmietanką i doprawić do smaku pieprzem ewentualnie solą i szczyptą cukru.