Klopsy drobiowe

Bułkę lub chleb namoczyć w mleku, a później odcisnąć. Kurczaka, cebulę pokroić w kostkę. Mięso, cebulę i bułkę zmielić w maszynce do mielenia, a później przyprawić szczyptą soli, pieprzu i przyprawą do gyrosa, a na końcu dodać 2 łyżki bułki tartej, suszoną cebulę i dobrze wymieszać. Formować małe, okrągłe kotleciki, lekko je spłaszczać i obtaczać w bułce tartej z obu stron. Na patelni rozgrzać masło oraz oliwę i smażyć kotleciki na średnim ogniu, na rumiany kolor, około 15 minut, przewracając od czasu do czasu.