Klopsy w sosie kaparkowym

Z mięsa, bułki, podsmażonej cebuli, jajka, soli i pieprzu przygotować masę mięsną. Uformować okrągłe klopsiki. Z kostek rosołwych i wody przygotować bulion, włożyc klopsiki i gotować ok 15 minut. Z masła i maki zrobić jasną zasmażkę, rozrzedzić rosołem w którym gotowały się klopsiki, dodać śmietanę i kapary. Sos doprawić do smaku, zalać klopsiki i potrzymać chwilkę na małym ogniu.