Klopsy z boczniaków

Boczniaki płuczemy, przekładamy do dużego garnka, zalewamy wodą, dodajemy 2 łyżki soli i gotujemy do czasu, aż grzyby będą miękkie. Następnie boczniaki odcedzamy i mielimy przez maszynkę do mielenia. Do zmielonych boczniaków dodajemy bułkę tartą, jajka i przyprawy: sól, pieprz, przyprawę warzywną i przyprawę do wieprzowiny. Całość wyrabiamy na jednolitą masę. Z masy formujemy klopsiki i smażymy na rozgrzanym tłuszczu (margarynie) pod przykryciem. Klopsy z boczniaków możemy podawać z ziemniakami i surówką na obiad.