Kluseczki śląskie.

Ugotowane ziemniaki ubić ( zmiksować) na gładką masę. Wyjąć 1/4 z nich i na to miejsce wsypać mąkę. Następnie dodać jajko,sól, pieprz. Dokładnie wszystko wymieszać. Następnie urywać małe kawałki ciasta i formować z nich płaskie kulki i palcem robić wgłębienie w każdej z nich. W garnku zagotować wodę z solą , wrzucać kluski - kiedy wypłyną , gotować jeszcze 2-3 minuty