Sposób przygotowania:
Kluseczki z ciasta ziemniaczanego
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. przecisnąć przez praskę, ostudzić. Do zimnych dodać jajko, cukier waniliowy, mąkę pszenną i ziemniaczaną, zagnieść ciasto. Rękami formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Partiami wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową, wyłożyć na talerze. Polać stopionym masłem, posypać cukrem kryształem i mielonym cynamonem.
