Sposób przygotowania:
Kluseczki ziemniaczano-serowe
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić. Razem z serem przemleć przez maszynkę, dodać mąkę i jajko, szybko zagnieść ciasto. Następnie uformować wałki, lekko spłaszczyć i pokroić w skośne romby. Partiami wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować 3-4 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową, wkładać na talerze. Podawać polane masłem ze zrumienioną bułką tartą.
