Kluski leniwe wg olivv

Ziemniaki i twaróg zemleć , dodać masło, sól, cynamon i mąkę. Wbić żółtka i dokładnie wyrobić ciastko. Następnie delikatnie ale dokładnie wmieszać w ciasto pianę ubitą z białek. Na posypanej mąką stolnicy uformować wałek, spłaszczyć go i kroić na ukos, partiami wrzucać kluski do posolonego wrzątku i gotować 3-5 min. Wyjąć łyżką cedzakową na ogrzany półmisek , polać bułką tartą zrumienioną na maśle, posypać cukrem. Kluski można przygotować w innej wersji (mówię nap o cukrze, cynamonie...)