Kluski z białej kapusty

Kapustę poszatkowć, dusić na oleju ok 25 minut. Na początku można dolac troszkeczke wody na dno aby sie nieprzypalilo. Kapuste studzimy i mielimy, dodajemy mąkę, jajko. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami - można zamiast prowansalskich uzyc swoich ulubionych. Dłonie posypujemy mąką, formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy je w mące zeby sie nie rozpadały. Gotujemy w lekko osolonej wodzie ok 5 minut od wypłynięcia.