Sposób przygotowania:
Kluski z boczkiem
Ziemniaki ugotowane zmielić. Surowe obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach, bardzo dokładnie odcisnąć krochmal z ziemniaków. Ziemniaki połączyć dodać jajko oraz obie mąki dokładnie wyrobić. Kluski formować w dłoni mocno ściskając. Gotować je na osolonej wodzie około 8 minut. Odcedzić. Boczek pokroić w kotkę i usmażyć na patelni dodać do klusek. Do krochmalu dodać mleko wymieszać i wlać do klusek Zagotować.
