Kluski z płatków owsianych z serem

Mleko wlać do rondla, zagotować. Do wrzącego wsypać płatki owsiane i ciągle mieszając gotować kilka minut. Następnie zdjąć z ognia, lekko przestudzić, wbić jajka, dodać przemielony ser, mąkę, sól i dokładnie wymieszać ciasto (można dosypać łyżkę posiekanej natki z pietruszki) Łyżką nabierać ciasto i wrzucać do wrzącej osolonej wody, gotować około 5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Odcedzić, wyłożyć na talerze, polać stopionym masełkiem. Można także posypać pokruszonym serem.