Sposób przygotowania:
Knedelki z truskawkami........)))
Ziemniaki ugotować w mundurkach ....Odcedzić,ostudzić i obrać ....Przecisnąć przez praskę do ziemniaków.....Uklepać w pojemniku (w którym będziemy wyrabiać ).podzielić na cztery części i jedną wyjąć....W wolną część wsypać mąkę ziemniaczaną (tyle ile brakuje po wyjętych ziemniakach...Dodać jedno jajko troszkę soli i gałki...Wyrobić z tego dokładnie masę ma knedle....Uformować z masy Trzy wałki i każdy podzielić na pięć części...po czym każdą część spłaszczyć i położyć na nią truskawkę ,formować knedle....Knedle wrzucamy na wrząca osoloną wodę i od momentu wypłynięcia na wierzch na małym ogniu gotujemy jeszcze 5 minut.....
Na patelni roztapiamy masło lub margarynę dodajemy bułkę tartą i cukry....Ugotowane odsączone z wody knedle wkładamy na patelnie do przygotowanej bułki.....Paro krotnie poruszamy patelnią tak aby knedle się w niej obtoczyły.....I gotowe do podawania....)))
Na patelni roztapiamy masło lub margarynę dodajemy bułkę tartą i cukry....Ugotowane odsączone z wody knedle wkładamy na patelnie do przygotowanej bułki.....Paro krotnie poruszamy patelnią tak aby knedle się w niej obtoczyły.....I gotowe do podawania....)))
ewala
elzbieta8960