knedle

Ugotowane, roztarte ziemniaki ugnieść z mąką i jajkiem. Umyte i wydrążone z pestek śliwki namoczyć w cynamonie i zawijać w krążki z ciasta, zalepiając je starannie. Kłaść knedle do gotującej się wody. Po wyjęciu, polać knedle roztopionym masłem lub margaryną z przyrumienioną tartą bułką i posypać cukrem pudrem.