Knedle z serem białym i kiełbasą

Ziemniaki ugotować w łupinach, gdy wystygną, obrać i zmielić. Ser zmielić, kiełbasę pokroić w kostkę drobną, wymieszać z koncentratem, przyprawić. Uformować wałek i pokroić go na kawałki. Każdy spłaszczyć, położyć nadzienie, zawinąć brzegi i formować okrągłe knedle. Wrzucać je na osolony wrzątek, ugotować i odcedzić. Wyłożyć na półmisek, polane zrumienioną bułką tartą i stopionym masłem.