Knedle z śliwkami i sosem

Ziemniaki i twaróg zmielić przez maszynkę do mięsa lub przecisnąć przez prasę do ziemniaków.Dodać jajka ,mąki i wyrobić ciasto.Jeżeli ciasto mocno się klei do rąk dodać trochę mąki.Rwać po kawałku ciasta rozpłaszczyć i nadziewać 2-3 kawałkami śliwek z których robimy sos.Zlepić i uformować knedle.Knedle wkładamy do gotującej się wody i gotujemy około 10 min od wypłynięcia. Sos śliwkowy;śliwki pokroić w kostkę ,smażyć na patelni do miękkości.Dodać cukier , cynamonem i smażyć aż sos zacznie gęstnieć.Odłożyć śliwki do nadzienia a resztę zmiksować.