Knedle z truskawkami.

Ugotowane ziemniaki przepuszczam przez praskę i studzę. Następnie dodaję pozostałe składniki i wyrabiam gładkie ciasto. Lepię z ciasta wałek i kroję na kawałki. Kawałki ciasta rozpłaszczam dłonią, kładę na każdy placuszek truskawki obtoczone w cukrze i lepię kulki. Gotuję w lekko osolonej wodzie. Od wypłynięcia klusek na wierzch gotuję knedle jeszcze 5 minut. Wyjmuję kluski łyżką cedzakową. Podaję na gorącą z bułką tartą zrumienioną na maśle, posypane cukrem.